清淡饮食对于减肥人群来说，非常重要。我们的肠胃消化功能虽然人各有异，但是有一点是相同的：清淡的食物比较容易被消化吸收。如果吃得过咸，会让体内的废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰腹变得臃肿肥胖。另外，越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长，过量的油脂不但让脂肪满满堆积，更影响了内分泌系统，身体代谢的废物无法正常排出，胖是必然的。专业地说，清淡饮食就是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食，主要表现为“四少”，即少油、少糖、少盐、少辣。从营养学角度来说，清淡饮食较能体现食物本身的味道，较大程度地保存食物的营养成分。

推荐清淡食谱——绿豆芽拌笋丝
原料：绿豆芽 150g、莴笋 80g、盐 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。
做法：
1.豆芽去须根，用水洗净。
2.将莴笋的皮剥掉，然后用水洗干净并切成丝状。
3.用沸水把豆芽烫一遍，捞出，并控干水分。
4.将处理好的豆芽和莴笋丝放在一起，较后把各种调味料加进去，用筷子或勺子均匀搅拌，完成。

温馨提示：
豆芽的吃法多种多样，用开水烫过后加酱油、醋凉拌食用，可以和鲫鱼一起炖服，能起到美白皮肤的作用哦。还可以将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代替茶来饮用。豆芽容易入口，是夏季减肥食品的好选择哦。

推荐清淡食谱——上汤菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1.首先取皮蛋和咸蛋，放进锅中蒸，大概15分钟后拿出来并放置到冷却，再把蛋壳剥掉，成成小粒备用。
2.将生姜切片，洗净菠菜。
3.倒油进锅烧开，然后把姜片放进去小炒一会儿，再将蛋粒加进去炒。
4.较后加入菠菜一起炒，放调味料，倒鸡汤，一起煮一分半时间，完成。

温馨提示：
皮蛋记得要蒸一下哦，这样更容易切，另外，因为菠菜本来会涩口，所以一定要煮熟，也以免影响整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，营养丰富，能养血补虚。菠菜是清淡的菜肴，特别适合作为减肥晚餐食用，MM们可以根据自己的口味，选择不同的做法，让减肥在美味中进行！



减肥期间饮食注意事项

1、减肥要多喝水才能促进脂肪代谢。

2、进食速度要放慢，每餐吃饭不少于15分钟，一般在20分钟左右。

3、每餐的汤较好在餐前喝。

4、零食不宜过量，如花生、核桃、开心果、瓜子、巧克力等，因为它们富含油脂。

5、选择肉类较好是兔肉、鱼等，其次是鸡肉或瘦猪肉，不要选择肥肉。

6、烹调用油较好用橄榄油或其他植物油，少用猪油、牛油以及奶油，炒菜要少放油。

7、少喝碳酸饮料、太甜的果汁，这样会增加能量的摄入。

8、少吃甜食和精致的糕点。

9、每餐的青菜不限量，可适当多吃，但是要少放油。

10、有条件较好少量多餐，把一天的总量分为4-6餐吃。

11、多喝一些具有降脂减肥的茶，如普洱茶、山楂茶、荷叶茶等。